Yapay tatlandiricilar

5 Artificial Sweeteners & Kanser Riskini Artıran Lezzet arttırıcılar

Dr. David Jockers DC, MS, CSCS 

Toplumumuzun şeker sevgisine bağlı olarak bilim insanları ve üreticileri sentetik yapay tatlandırıcılar üretmekle meşgul. Yapay tatlandırıcılar, trigliserit oluşumunun ve insülin tepkisinin ek kalorileri ve tehlikeli etkileri olmaksızın şeker tadımızı tatmin edecek şekilde tasarlanmıştır.

Bu tatlandırıcıların ve tat artırıcıların örnekleri, asesülfam potasyum, monosodyum glutamat , sukraloz, aspartam ve sodyum benzoattır. Ne yazık ki bu maddeler - insan tarafından tasarlanmış - metabolik işlev bozukluğu, hastalık ve kansere neden olan zehirli bileşiklere metabolize olurlar .

En sağlıklı yemek tarifi

Her ne kadar ilk etapta konuyla ilgisizmiş gibi görünse de, eski bir zen hikayesiyle başlamak istiyorum. Sabredip devam ederseniz, konunun nasıl bağlandığını göreceksiniz.

Evvel zaman içinde Çin’de Çi Çang adında bir adam vardı ve dünyanın en iyi okçusu olmak istiyordu. Ona Vei Fei diye bir adamdan bahsettiler, ne var ki adam çok uzak bir diyarda oturuyordu. Çang uzun ve zorlu bir yolculuktan sonra fei’yi buldu. Usta Çang’a evvela gözlerini hiç kırpmadan uzun zaman durmak gerektiğini söyledi. Çang evvela eşinin dokuma tezgahı altına uzanarak gözünden birkaç milimetre ötede işleyip duran mekiklere rağmen irkilmemeyi öğrendi. İki yıl sonra göz adelelerine öyle hakim olmuştu ki, günün birinde küçük bir örümcek kirpikleri arasına ağ kurdu. Çang bunun üzerine piştiğine hükmederek artık ustasının yanına gitmeye karar verdi.