Zekamızı anneden mi alıyoruz?

Patates kızartması ve akrilamid

#Karbonhidrat ve #yağ tüketimi

Hangi gıdalar birlikte yenmez

Porsiyonları küçültüp sık sık yemek

Yeme bozukluğuna gıda alternatifi ve yapay tatlandırıcılar #beslenme

Ekmek kafalı #beslenme

Kimsenin bilmediği mucize çıtır #patates kızartması tarifi

GÜNDE BİR ÖĞÜN BESLENME, KARBONHİDRAT VE UZUN ÖMÜR HAKKINDA 

Ust Solunum Yolu Enfeksiyonlari

Siz değerli okurlarımızdan gelen yoğun istek üzerine bu yazımı üst solunum yolları enfeksiyonlarına ayırdım. Özellikle kış mevsimi ile birlikte yoğun bir artış var.
Tedaviden önce, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeliyiz. Kale ne kadar sağlam ve kuvvetli olursa düşmanların kalenin içine sızması da o kadar zor veya imkansız olur.
Bizler her zaman olduğu gibi eksik veya yanlış beslenme ile fabrika ayarlarımzı bozuyoruz ve bunda da ne hikmetse israr ediyoruz. Az su içiyoruz, rafine edilmiş besinleri tüketiyoruz, stresli bir hayat sürüyoruz vb… Bunlara doğal yapısı bozulan sebze ve meyveleri de eklersek durum içler acısı bir hal alıyor değil mi ? Kış mevsiminde özellikle c vitaminini bolca almanızı öneririz. Doğru olmakla beraber eksik… Buna rağmen neden hasta oluyoruz ? Öncelikle sizler sağlam bir kale için gerekli malzemelerin listesini vereceğim.

Bugday

Akademisyenler bir zamanlar, Tarım Devrimi’nin insanlık için ileriye doğru atılmış büyük bir adım olduğunu iddia ettiler. İnsan zekasıyla gerçekleşen bir ilerleme hikayesi anlattılar. Buna göre evrim kademeli olarak giderek daha zeki insanlar yarattı. Sonuçta insanlar o kadar akıllı hâle geldiler ki, doğanın gizemlerini çözdüler ve bu sayede koyunları evcilleştirip buğdayı ekebildiler. Ve çok kısa bir süre sonra da, bir şekilde acımasız, tehlikeli ve savaşçı avcı toplayıcı yaşamlarını memnuniyetle bırakıp, hoş ve dingin çiftçi yaşamına geçtiler.

En sağlıklı yemek tarifi

Her ne kadar ilk etapta konuyla ilgisizmiş gibi görünse de, eski bir zen hikayesiyle başlamak istiyorum. Sabredip devam ederseniz, konunun nasıl bağlandığını göreceksiniz.

Evvel zaman içinde Çin’de Çi Çang adında bir adam vardı ve dünyanın en iyi okçusu olmak istiyordu. Ona Vei Fei diye bir adamdan bahsettiler, ne var ki adam çok uzak bir diyarda oturuyordu. Çang uzun ve zorlu bir yolculuktan sonra fei’yi buldu. Usta Çang’a evvela gözlerini hiç kırpmadan uzun zaman durmak gerektiğini söyledi. Çang evvela eşinin dokuma tezgahı altına uzanarak gözünden birkaç milimetre ötede işleyip duran mekiklere rağmen irkilmemeyi öğrendi. İki yıl sonra göz adelelerine öyle hakim olmuştu ki, günün birinde küçük bir örümcek kirpikleri arasına ağ kurdu. Çang bunun üzerine piştiğine hükmederek artık ustasının yanına gitmeye karar verdi.

Beslenme psikolojisi

SİNDİRİM

Kişinin tercih ettiği ya da hoşlanmadığı yiyeceklerden birçok şey anlamak mümkündür. Kişi eğer belli bir şeye karşı iştah duyuyorsa, buna bakarak belirgin bir bağlantıyı ve kendisi hakkında bir bilgiyi ortaya çıkarabilir. Açlık, sahip olma ve içeri alma isteğinin sembolüdür, belli bir hırsın ifadesidir. Yemek ise bu isteğin içeri alma, doyma ve bütünleşme yoluyla tatmin edilmesidir.

Kişinin sevgiye açlığı varsa ve bu açlık yeterince giderilemiyorsa, bu durum “tatlı” yeme ihtiyacı olarak bedende ortaya çıkar. Tatlı ve abur cubur yemeye duyulan şiddetli açlık, tatmin edilmemiş bir sevgi açlığının ifadesidir. Tatlı yiyen bir kişi, sevgi ve onaylanma özlemi içerisindedir.